类了，于是便甘儿取下来一看，果然，风‘鸡’风鹅，还有几块上好的腊‘肉’，书‘玉’以手抚过，脸上爱惜之情，堪比昨日酒儿之于汗巾。

    “好，好呀！”书‘玉’大喜过望，这地方对她，真如爱书之人到了图书馆，还是纽约公共图书馆，又如好衣之人到了香奈儿，还是巴黎总店。

    总之，她觉得自己有些爱上那位不曾谋面，却已形如知己的，‘毛’娘子了。

    “小姐，鱼好了。”

    “小姐，‘肉’切完了。”

    “小姐，菜都预备下了。”

    小分队成员话音未落，甘儿眼明心灵，凑上来问书‘玉’道：“潘姑娘，是不是该烧锅了？”

    书‘玉’手握大勺，容光焕发，意气风发，左手空中一挥道：“烧！”

    灶头上，火即刻就旺旺地烧起来，油倒下去就微微冒出青烟来，书‘玉’见是时候，将已切成块的鱼‘肉’，轻轻沿着锅边，一块块地放了下去。

    煎鱼是个技术活，不过书‘玉’不怵，前世她老爸正是此中高手，曾手把手地教过她，并将多年不传的秘诀，亲口教授于她。

    刚才烧锅之前，书‘玉’已用新鲜姜块在锅底搽拭过一遍，有姜汁打底，任你胶质再丰厚的鱼皮，不粘就是不粘！

    “这是你老爸我多年的心得秘诀，如今传给你了，丫头，你可不能‘乱’说出去，这是咱老许家的传家口诀，得留着给你‘女’儿，知道不？”

    “放心老爸！你从天天美食节目上看来的这种秘诀，我绝不会随便就说出去！”

    书‘玉’想起当日情景，面上情不自禁就浮出会心的笑来，老爸，我没辜负你！就算到了几千年前，老许家的秘诀我依旧随身带着！

    鱼块于热油中很快被煎得发黄，书‘玉’熟练地将其一一翻面，刘妈妈和酒儿看后，惊得动也动不得一下。

    天赋异禀！绝对的！二人心里，唯此一个念头。

    趁鱼块在油中自得其乐，书‘玉’赶紧于另一烧热的锅中，下下入生姜大蒜，青红椒，煸炒翻香，此时厨房里已是香气馝馞，众人无不伸长了脖子，觉得口中唾液四处‘乱’溢。

    书‘玉’边炒边抓紧时间问了甘儿一个问题：“刚才我问老爷，他老人家也不理我，甘儿我问你，老爷吃不吃辣？预备要来的这位客人，又吃不吃得辣？”

    甘儿听见是这个事，与‘露’儿相视抿嘴一笑，回道：“潘姑娘这问得好！老爷吃不吃辣？姑娘你说，不吃辣的人，脾气能这么大？说话能这么呛？”

    别说书‘玉’，就是小分队成员听见这话，也都放声笑了出来，可不是？此言很有道理呢！

    ‘露’儿接着说道：“再说老爷请的这位客人，曾西南做官多年，嗜食麻辣，可谓无辣不欢，这也是老爷与他相‘交’之中，甚为知己的一点。”

    书‘玉’点头，见灶台上成罐的干尖椒，揭开盖子，拈起一把就下锅去煸，热油烈焰之中，麻辣香呛之味，将良儿和皮家娘子这等吃惯清淡之人，瞬间就赶了出去。

    书‘玉’见差不多，正‘欲’将炒料倒入鱼锅里，忽然眼尖，见尖椒后头，还有黑乎乎，粘稠稠一瓶酱料，便指过去问甘儿道：“这是什么来头？”

    甘儿见了，答道：“这是‘毛’娘子自制的豆酱，对了，后头柜子里还有剁椒酱，也是‘毛’娘子做的，姑娘要不要用？”

    书‘玉’大喜，吩咐立刻拿来，爱吃辣的人，哪有不喜咸鲜口味的？剁椒？那更是调味绝品，少了它， 这鱼就不出‘色’了。

    当下书‘玉’将所有调料于锅中炒香，最后加盐，醋，再一起和匀，起锅。

    将备好的作料倒入另一锅内的鱼身上面后，书‘玉’舀起一勺水，加入锅中，略晃一下锅，使水上下均匀，然后盖上锅盖，吩咐将灶下火头闷小些，任其锅中物事翻滚细煮。

    酒儿这时上前，继续她的老本行，替书‘玉’擦汗，又暗中赞道：“小姐真是厉害！天生的厨娘本事！”

    刘妈妈偏生听见，嗔她道：“什么叫天生的厨娘？小姐千金之躯，哪里会做厨娘？如今也是不得已罢了！”

    书‘玉’笑道：“这有什么？厨娘也不是坏事，谁家不要吃饭？哪个不好美食？就皇帝老儿，一日三餐也是少不得的！”

    第百八章 动手

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