庄上收，也不过收得旧有少许，倒是白费许多心力。你们现今有这新鲜的上‘门’，就该把大牙收整齐了，不然就要乐掉地了呢！”皮家娘子快人快语，说得书‘玉’们满面欣喜。

    稀有？山珍？

    “大叔辛苦了，看这一身泥汗，想必这宝贝取之不易，快来这里坐坐，”书‘玉’殷勤上前搀扶，又命酒儿：“现去将小炉子火通了，炖好茶来，于我九根大叔解渴。昨日东平楼伙计偷偷给喜子一小包上好云雾茶，快去取来，水好了现沏了端上来！”

    老九根忙拦，又道：“茶就不必，有凉水倒是来上一壶使得。那茶我们当日不是大家就定下了，留下来做个应急备用的？不必为我开例，还是留下来，将来也许有用。”

    书‘玉’笑而相劝：“无妨。那伙计原与喜子‘交’好，竟是旧日相识，那日见过后，二人将头尾一说，还算得上是远房亲戚。喜子的爹与那伙计的舅舅算是什么表亲，总之拐了七八个弯，倒也扯得上关系。这样两人就好了，那伙计今儿也塞，明儿也塞，倒叫喜子落了不少。”

    刘妈妈点头笑道：“我说呢，怎么最近喜子回来，不是小块火‘腿’，就是半片咸‘肉’的，昨儿竟连小包茶叶也带来了，原来是这个缘故。”

    酒儿吐了吐舌头，道：“这东平楼倒也管得松散，这样也使得？”

    刘妈妈敲她一下，道：“旧日府里，你去大厨房里顺得还少？不过一样罢了，家大业大的，哪里管得许多细致？”

    酒儿笑了，也就不提。

    于是各有各忙，书‘玉’因见酒儿忙去烧水，自己便来替她，与良儿一样清洗菌茹。

    她蹲下身来，见地下大土瓷盆里，已有不少洗过干净的菌子，她捏起一只放在眼前，细细看着，又问良儿：“这是什么品种？”

    良儿手下不住忙着，不过瞄过一眼，笑答道：“这是榆黄蘑，榆树下最多，别看它黄巴巴的不起眼，吃起来可香了。”

    书‘玉’点头，自己前世太小见识了，竟没吃过这个。

    “那这种呢？”她又捏起一只，疑‘惑’不已地盯住那大红‘色’的伞状部位，看到有些身寒，“这么鲜‘艳’的颜‘色’，这也能吃？”她觉得好像在哪里看这，菌茹颜‘色’越是‘艳’丽，越是毒‘性’厉害，看这家伙长成这样，一定是大毒！

    良儿呵呵笑出声来，又道：“放心，好吃得很。我们叫它作红茹，就是因为这个颜‘色’，不过它是没有毒的，小姐若要担心，良儿试过小姐再用就是。”

    嗯？有人要在吃上抢她的先？勇气这东西，凡用到吃上，那于书‘玉’是取之不尽，要什么有多少的。

    “不必，我定要吃，还要多吃！”书‘玉’大声应道，老九根一旁坐着喝茶，听见这话，不竟也微微笑了。

    待到下午喜子回来时，这小院里已是一派丰盛景像，兔子‘肉’，这是主料，自不必说。马齿苋干焯过，预备与其相配，一小撮泡好的笋干安静陪在边上，这便是今晚主菜。

    柱子与二丫头功劳不小，他二个半大孩子就是有本事，硬是从河里‘弄’上来二条尺把长的大鲫鱼，别的不说，看他二人自制的两把钓竿，书‘玉’除了钦佩，就是赞赏。尤其是二丫头，完全不怕地下小虫，所用钓饵，老长的蚯蚓都是她从地下挖出来的，还特特留了条最长的，带回来给书‘玉’开开眼，书‘玉’硬起头皮看过后，立刻溜之大吉。

    刘妈妈和皮家娘子将鱼剖开，去肠洗沙，料理干净，要与石壁‘花’一起，作道好汤。

    石壁‘花’，书‘玉’已翻书学习过了，原来就是石耳，此物最是滋补效果，清肺热、养胃‘阴’、滋肾水、益气活血、补脑强心，难怪那什么朱员外要为他小妾来求，也罢，自己最近亦是用脑过度，早先又受了惊，就补一补也好。

    槐‘花’煎蛋，这就不用说了，人人都喜，吃货更爱。

    良儿带回来的各样茹类，则属万金油类，各样菜中都可点缀一番。

    红茹一半撕碎入汤，补虚养血，另一半入兔‘肉’，养血补虚，也就是说，此物亦可美容的呀！

    榆黄蘑数量众多，独它最多，因此单独可做一道菜，所谓炝榆黄蘑是也，将其切成小，用盐，少许自家制得的酱料均匀后，腌上会子方便入味，待到吃时，入锅炸后，再爆香葱姜，配上煸炒，最后淋上香油出锅，便是一道好菜。

    还有一样茹，书‘玉’是吃过也见过，‘鸡’‘腿’蘑是也！前世她爱，这世更爱！用前世老**话来说，煲汤，做菜，随便怎样做法，出来就是一个字：好吃！

    咦？好像有哪儿不对？书‘玉’想了下，算了，想不出来，数学确是她强项，可若碰上吃，全部都成了糊涂帐。

    第八十章 餐前准备（二）

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