摄入足量的淀粉食物后才能不被作为热量消耗掉。如果空腹时饮牛nǎi，便只有代替淀粉作为热量消耗掉，这样就太làng费了。

    顾维钧的家乡盛产枇杷，他从小便极爱吃枇杷，一直到老。这对他的养生也起了相当的作用。吃了多年的枇杷，顾维钧总结出，枇杷还可以当yào用。其实，枇杷的yào疗作用在古书中早有记载，《滇南本草》载：“治肺痿痨伤吐血、咳嗽吐痰、哮喘，又治小儿惊风发热”；李时珍的《本草纲目》中说：“枇杷叶气薄味厚，阳中之yīn，治肺胃之病，为下气之食品。”顾维钧对果蔬的喜好一直都受着家乡的影响。顾维钧的家乡除了盛产枇杷外，还盛产桑葚，他一直也很喜欢桑葚这种水果。桑葚味甜微酸，以熟透发紫或发黑者为最佳，红sè次之，而青红相间者说明还未成熟，不可吃。《随息居饮食谱》介绍它的吃法是：“可生啖（宜微盐拌食），可饮汁，或熬以成膏，或日落干为末。设逢欠岁，可充粮桑葚，以布滤取汁，瓷器熬成膏收之，每日白汤或醇酒调服一匙。老年服之长jīng神，健步履，息虚风，静虚火，兼治水肿胀满、瘰疠结核。”顾维钧最爱喝菊huā茶。菊huā泡茶自古以来很受欣赏，“九月山僧院，东篱菊也黄，俗人多泛酒，谁解助茶香。”“妍暖chūn风dàng物华，初回午梦颇思茶，难寻北苑浮香雪，且就东篱撷嫩芽。”咏叹的诗句不少。顾维钧晚年念念不忘曾经喝过的菊米酒。菊米酒是用菊huā酿的酒，清凉甜美，是健身益寿的佳品。早在西汉年间，宫廷中就有重阳节饮菊huā淀粉酒的记载，以后逐渐在民间流传。《西京杂记》中便有介绍菊huā酒的酿制方法，大意是说：在菊huā盛开时，采菊加黍米一并用来酿酒；《荆楚岁时记》中亦有“九月九日，佩茱萸食蓬耳，饮菊huā酒，可令人长寿”的记载；陶渊明写诗赞美过菊huā酒：“往燕无遗影，来雁有余声，酒能祛百病，菊解制颓龄”；陆游也曾题诗赞美菊huā酒：“菊得霜乃荣，惟与凡草殊，我病得霜健，每却童子扶，岂与菊同xìng，故能老不枯？今朝唤父老，采菊陈酒壶，举袖舞翩跹，南缶歌婉转，秋晚遇佳日，一醉讵可无。”可见菊huā酒作为健身益寿之佳品，已有悠久的历史。

    顾维钧一生爱好体育运动，年岁逐渐高了，更偏爱散步。住在纽约时，他每天下午要去中央公园散步，因为曾遇到过几次打劫，为此他出mén时总要在口袋里装些零钱好打发抢劫者。然而即使这样，他也坚持散步不懈，他自己戏言道：“我岂止是风雨无阻，简直是‘盗匪无阻我漫步’呀”顾维钧的散步，从养生学来讲，是一种通过增强tuǐ力来延缓衰老的办法。顾维钧在散步时，要加入一段倒步走。倒步行走，虽非顾维钧所发明，但由于顾维钧的知名度和他本人对“倒步走”的推广，这种锻炼方法被称为“顾氏行走”。顾维钧晚年最经常的消遣是打麻将。他打麻将，思路敏捷，出牌极快。有人问他牌运如何，他回答说，十必九输，“这原来是消遣，定率低而出入微，输赢可不在乎。”

    顾维钧很擅长体育，九十多岁还能游泳，并还站在跳板上跳水。游泳属于阳刚类体育娱乐项目。水的导热xìng要比空气大二十倍。人在摄氏十二度的水中慢泳四分钟，能消耗一百千卡以上的热量。人体热量的大量消耗，加快了新陈代谢，以补偿热量的损失，维持正常体温，从而使体温调节系统得到锻炼，也提高了人们的耐热能力。游泳时要克服水的阻力，这能使心肌收缩增强。人在水里呼吸，要克服水对xiōng廓的压力，这样就锻炼了呼吸肌。游泳的肌ròu要加强收缩，故能使肌ròu纤维增粗，肌块增大，骨骼坚实，使身体发育匀称，体型更加健美。游泳时身体还接触阳光和新鲜空气，这对身体吸收紫外线和氧气都有帮助。在一般的江河湖海中游泳还能降低血压。

    可以这么说，这次蒋介石派出去的两个人还是非常的给力的，因为，要是放在平常的话，不管是胡适也好，还是顾维钧也罢，其实都是完全可以独当一面的，但是，现在蒋介石却让胡适和顾维钧两个人同时出面来完成这么一项的工作，足以表示，蒋介石对现在的情况，还是非常的重视啊，胡适一到美国之后，几乎就没有任何的休息，马上的就和顾维钧两个人商量起来，下一步他们两个的工作，到底应该怎么办了。

    “胡先生，没有想到啊，这次委员长居然如此的重视这件事情，把胡先生你派到美国来解决这件事情，实在是出乎我的意料啊。”顾维钧在把胡适接回大使馆之后，等胡适刚刚的安顿下来，到了会客厅，顾维钧就对着远道而来的胡适说到。

    “少川兄，你简直是高看老夫了啊，你可千万不要小看我这次来就是一件轻松的事情啊，委员长这次派我来美国，也是没有办法的事情啊，孔庸之和宋子文两个人都不能出面，一个是现在国内的事情是千头万绪，另外一个，以孔庸之和张心的关系，要孔庸之出面来和美国人商量来解决张心的事情，不要说委员长了，我觉得就连孔庸之自己都不相信自己能够做的这个时候能一切以党国的利益为主，所以，委员长这个时候觉得我

『加入书签，方便阅读』