菜,一开始,就引人注意。
豆面炒好后,千金在厨房里开始揉制肉圆。把多好的肉糜加上豆腐,一点点的黄酒跟一些研碎的细盐,再撒上番薯粉,使劲的把这些东西掺和进去,不留一点的缝隙,直到它们相互融合后,再捏成一个个圆形的肉团子,放在蒸屉上蒸着……
这样的肉圆,颜色清透,不油不腻,嚼劲好,味道香,更人刺激人的食欲……对于蒸肉圆,千金有一种无法舍弃的情感。
在上辈子,家家户户红白喜事,不管有钱没钱,这是一定要上的,而且上来必定会第一个被消灭光的,可见味道有多好了。
“千金,你这手还真是巧,看你做的菜,样样精致,比大酒楼里做的都好。”月儿娘在一旁看着,见千金完全没有掩饰的想法,心里也高兴着……不是她想偷学,而是觉得千金信赖她,这让她很是高兴。
“嫂子吃过大酒楼里的菜?”千金调侃着问道。
“呵呵,嫂子那里有这样的福气,是我端菜出去的时候,听到几个客人在议论着说呢。”月儿娘笑着回道。
“是吗?”能得到他们几个的好评,也是不错的,至少以后自己不做生意了,能开家酒楼养活一家人,这个主意不错。
“他们都在催着呢,说让你快点,他们都等不及了。”月儿娘想起人家说这话时的样子,忍不住也觉得好笑。
他们在村里人的眼里,是高高在上,是他们遥不可及的大人物,如今却追着要吃千金做的菜,不是有些滑稽吗?可再滑稽,她也不敢笑他们。
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