了。当晚师徒仨美美地吃了一顿，剩下那些，今晚上给姐弟俩包饺子吃。

    猪肉连皮带筋的那部分打算过年炖红烧肉，精肉稍微带点肥膘的和香菇一起剁成碎末，撒了盐、搁了点黄酒，腌制了半，这会儿准备炸肉丸。炸熟了之后相对比较耐放。过年煮头汤时，放几个进去。肉圆肉圆、团团圆圆，不仅好吃还有寓意。

    羊肉分到的不多，但部位挺好，师傅留到大年三十那炖羊肉锅子吃，盈芳举双手双脚同意。于是，一条干干净净的新鲜羊腿肉，裹着油纸包埋在后院晒不到太阳的冰堆里。

    张海燕姐弟俩笑闹了一会儿，见盈芳搓好肉丸子了，赶紧停手。一个听话地去给鸡兔喂食，一个洗干净手坐到灶膛口烧火。

    张奶奶收拾干净垒糖裹的方桌，开始调面糊糊。不管今儿来不来得及炸春卷，春卷皮子都得煎好了，不然明后没时间。

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