！一旁看着的笑湖戈心想。

    “对了，说起来，我还不知道你的名字叫什么。”

    随手关掉菜单，笑湖戈开始跟涴筱佩闲聊起来。

    “涴……涴筱佩。”她红着脸回答。

    “涴筱佩，嗯……名字不错。我叫笑湖戈，你可以叫我小虎哥。”

    “嗯，那……我就叫你小虎哥了。”

    *

    厨房里头，江勋已经准备好了所需的食材，没有的都直接从虚拟食材库里购买。

    身前摆放好的食材里，除了话梅之外，还有鸡翅。

    没错，经过思考，江勋打算做话梅鸡翅。洗好手，他这就开始制作。

    首先，先把开水倒入盛有话梅的小碗中，要浸泡一会，先放一边。

    再把姜切片备用。

    接着，去清洗鸡翅。洗净后，用厨房纸吸掉多余的水分，然后用刀在上面划几道小口。

    下面，就要开火了。

    先调小火，往锅里倒适量的油。烧热后，倒入备用的姜片，略微煎一煎，爆出姜本身的香味。

    接下来，就可以放入鸡翅了，调成中小火，慢慢煎。

    煎至鸡翅两面呈金黄色，往上面淋点料酒，提香去腥。再倒入适量的红烧酱油，以及江勋自己秘制的调料，还有之前浸泡的话梅连同水也一齐倒入锅中，刚好没过鸡翅为宜。

    对了！还有少许砂糖不要忘了加。

    盐就不用了，酱油和话梅本身就自带咸味。

    调至大火，烧开后立即调为小火，盖上盖子，焖十五分钟。

    中途，江勋打开了一次盖子，给鸡翅翻个面，让鸡翅均匀上色。

    十五分钟过后，汁应该煮得差不多了，再开大火收汁，这道话梅鸡翅就完成了！

    稍微摆下盘吧，江勋拿出小碟子，往上面摆放鸡翅和话梅，间隔着放，上面撒点葱花，再摆上一个焯水过的油菜心。

    “嗯……还不错，就这样了。”

    看着自己的摆盘，江勋满意地点点头。

『加入书签，方便阅读』