汤汤水水的，更适合黄宛如那样的大家小姐在自己的小厨房里闲来熬炖了打发辰光的。而自家铺子开的两档时间，倒都是清晨下午容易肚饿的时候，薄汤寡水当不得饱的并不适合。

    对了，她倒是想起来一种吃食，广陵城中应该还不多见的——千层油糕。那是将糖板油揉在酵面之上，然后将酵面反复折叠，使油、糖、面叠成数层，上锅蒸熟之后，切成小块。若有人来食，便直接在笼上蒸热即可。油糕做法繁复，也比较费时，但是好在可以事先做好了，早间有人来买时蒸热便可。

    傅春儿闭上眼回忆了一番千层油糕的风味，似乎已经能品到那种层层叠叠，清甜绵长的口感。她睁开眼，心想，就是它了。

    然而傅春儿想归这么想，她还是不太会把握发面的那个度，因此在翠娘再过来铺子之前，千层油糕的计划只能暂时搁置。不过，即便没有翠娘，傅春儿还是自力更生，做出了一些江米面的发糕，用糯米酒糟发的，面里嵌了蜜枣，糕上则覆了红绿丝。再加上她卖得便宜，又是店里仅有的甜味糕点，因此销路也还算是不错，每天卖得钱只比三丁包子略少一点，量却要大上一倍。

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