一类然的鲜美味道,和鸡肉的滋味,二者乃是绝配!
猪妖大统领这次送来的是灵鸡,指明要獾哥以它为原料制作美食,獾哥既然打定主意想要试一试不同食材搭配,而非单独以鸡肉为原料,自然一下子就想到了菌菇!
而且,獾哥要找的,还不是普通的菌菇,而是一种特殊的菌菇——只寄生于松树根系上的菌菇!
众所周知,菌菇一般生长于阴凉潮湿的地方,深山老林中的枯木,或者某些树木的表面,是菌菇一类的最好温床。不过却少有人知,不同菌菇的风味,其实和它们栖息寄生的树木有很大关系!
松树,本就有一股奇特的香味。松树流下的树脂凝结后就是鼎鼎有名的松香,用途广泛,甚至可以入药,有祛风燥湿、排脓拔毒、生肌止痛的功效!
寄生于松树根系上的菌菇,自然也吸收了松树的香味,生带有一股极为独特的香气,鲜美无比。
松根菌类最有名的例子,几乎无人不知,那就是有着“食用菌之王”美称的松茸!
只是松茸的生长条件过于苛刻,除了松树之外,还要求周围同时有着柏树、栎树等阔叶林木为它提供养分,还不能有任何的污染,是少数无法人工培育的菌菇之一……所以,松茸可遇而不可求的。
而獾哥,想找的却不是松茸,而是另一种同样寄生在松树根系上的菌菇,口感几乎不输于松茸。
『加入书签,方便阅读』