炉炼铁的方法，把铁矿砂炼成生铁，再由生铁炼成熟铁，然后由生铁、熟铁合炼成“灌钢”。

    张家人还发现了在炒铁炉的生铁上撒上泥灰，用作熔剂，然后用木棍搅动，以帮助氧化的办法可以提高出钢率的诀窍。

    作为世代铁匠的卫所匠户，张家人上百年来一直在从事打铁的工作。可是这一百年来张家人的手艺并没有产生什么根本性的飞跃。

    黄州张家能够在黄州府成为远近闻名的好铁匠，那完全是因为张铁匠的小儿子张兆欢。

    黄州卫张铁匠的小儿子张兆欢，是个非常不同寻常的人。

    作为一个社会底层的卫所匠户家庭出身的孩子，他居然非常的喜欢思考！

    要知道，对于底层社会里时刻处于生存危机边缘的老百姓来说，思考绝对是个非常奢侈，非常难以理喻的事情。

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