，大型肉用犬能有一百斤以上，都是杂交犬。

    一般所谓的熊版阿拉斯加犬，其实就是用来吃的，韩国杂交定型了一批肉用犬种，但肉质比较一般，适合炖和煮。

    其余烹饪方式都不太行。

    国内地方上的大型犬很少，山城蜀都倒是有一些，用藏獒串出来的肉用犬，但饲养的性价比很低，出肉率固然高，奈何吃的也多。

    所以基本上还是以“一黑二黄三花四白”这种顺口溜中的中型土狗为主，狗虽然本质上也是狼，但因为能吃淀粉，总的饲养成本比同体重的肉食性鱼类其实还要低那么一点点。

    再一个土狗稳定性极高，适合规模化，也适合小规模散养，偶尔形成狗群小社会，只要饲养员是“狗王”，那就问题不大。

    丰邑县现在挂县里正规牌子的养殖场肉用犬十九万存栏，什么地方的狗都有，但也已经定型了标准肉用犬型号，就是一种褐色皮毛的中型土狗。

    这可不是乱选的，张正东在丰邑县还成立了一个“养狗办”，存档的资料里面，不仅仅是只有鲁西南、豫东南、皖东北的田间调查，还有东北多个农业兄弟县的数据。

    都是托了张正东以前老部队的老首长帮忙，老首长现在去了沈州，原先的团长在安东省做木材和石材，因为是国有的，所以这方面的调查帮忙，也就是个电话的事情。

    通知一下，然后实际下乡干苦活累活的，是“张安工业联盟”的市场调查部，丰邑县买这份调查报告，是实打实花了五万块钱的。

    真实情况是“张安工业联盟”花了三十多万，走访二十多个县的县城和大集，并且购买了三四百家狗肉馆或者狗肉摊的狗肉，在出摊的地方实地现场调查。

    全国性的调查报告那就更花钱，不是丰邑县能随随便便搞的，即便是现在花那五万块钱买报告，也就是丰邑县上上下下知道张主任没必要搞这种猫腻，换个县长直接在上面挂号吧。

    “丰邑狗肉”和“沙河香肉”的狗肉，只有一个脂肪含量的区别，肉用犬的标准型是一模一样的。

    准备出礼品盒的“丰邑狗肉”要脂肪含量低一些，口感就是追求肌理感，香味靠借味，开发产品的菜品研发师，也不是只有彭城市周围的狗肉馆厨子；还有东北、京城、沪州、崇州、余杭、南都、邕州、洪都等地的厨子。

    这一块的经费也不少，张正东主要是靠融资，因为“丰邑狗肉”不是丰邑县国资百分之一百控股，让出来的股份，就是拿来融资的，其中最大的投资方，是沪州市原糖烟酒公司的三产公司，现在转型成了市属国企投资公司。

    为什么沪州市疁城区会跟丰邑县谈？

    可不是简简单单因为张正东的侄儿叫张大安，而是沪州市那边也知道狗肉市场是个增量，并且江口省这里的数据分析，还是沪州市一个研究室给的。

    至于说零零散散的小股东，那多了去了，丰邑县有个历来养肉狗的村子叫付堤口，付家往上数到明朝，就是往来齐鲁中原之间做屠狗营生。

    “付家狗肉”在丰邑县的一个乡里，不大不小也是个招牌，只是出不了县，出乡也难，哪怕陈庄镇这种苦哈哈的地方，也不是没有招牌狗肉，所以“付家狗肉”是没有做成品牌必要的。

    不过现在主要跟进拥护张正东的养殖户，那都是付家的人，付堤口这个村子，也有专门的种狗场，养殖户中的“相狗人”，丰邑县就是以付家的为主。

    他们现在也都入了股，不多，借了钱也就是稍微占一点股份，有个零点零几。

    但是已经差不多能看到回头钱了，原因就在于“狗肉县长”亲自给“丰邑狗肉”打广告的效果非常好，市里只要不是硬把张正东踩下去，那么过年之前搞个千把万是不成问题的。

    回头钱不多，就三千块钱左右，可张叔叔在市里画的大饼，那是不如在乡下画的大饼来得圆。

    张叔叔说自己侄儿的公司能上市，我们“丰邑狗肉”一样可以上市，做大做强，走向世界。

    那么张叔叔画了多大的饼呢，他说争取后年做到十个亿。

    十个亿……

    个体户们一寻思，那兄弟我不是年年都能分个大几十万啦？

    张主任太牛逼了！

    青天大老爷！

    沛城县没办法跟张叔叔争的地方可不是只有上层，到基层去也是一样，别看沛城县诸多老狗肉馆的老板都是当地的“狗肉王”，嘴上说无所谓什么办证不办证的，但“儿童节”的当天，嘴上说不办证的二三十家大馆子，只有六家没办，剩下的全都打上了新的招牌：本店狗肉全部经丰邑县肉用犬屠宰厂专业屠宰，通过彭城市检验检疫……

    “儿童节”特惠，整只放心安心的狗腿子回去给孩子补补呗。

    孩子不补？

    兄弟对自己好一点呗，给自己补补。

    狗肉馆也是挺牛逼，把“丰邑狗肉”在丰邑县电视台打的广告给扒了图下来，两个典韦、许褚一样的猛男当招牌。

    马路斜对过卖药酒的都

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