本来想按着农村搞红白事大席的方法，八大盘十大碗的弄起来，后来发现来不及，就干脆只上冷盘。

    本地农村之前都是流行宴席八大碗，也就是八碗八碟，即八个蓝边大碗热菜和八个小碟冷菜。

    不论哪家遇到红白喜事，总是要办“八大碗”来答谢前来出礼的亲朋好友或庄邻的。

    客人落座后，首先上的菜是八个小冷盘，一般都是四荤四素。荤的大体有猪口条、猪肚丝、冷切羊肉、冷切牛肉、熏鱼、咸鸭蛋、肉皮冻等。

    素的大体有油炸花生米、蒜泥黄瓜、凉拌菠菜、凉拌小萝卜、黄桃罐头、苹果罐头等。

    待喝酒结束后，专职斟酒人将空的小冷碟摞起来撤走，接着上热菜。

    本地八大碗的重头戏就是这八个热菜，大体有:烩膘鸡、烩素鸡、炖红肉、炖白肉、烧杂烩、红烧鱼、涨鸡蛋、韭菜蛋花仔乌羹。

    热菜是来不及弄了，只能洋河大曲就冷盘先凑合吃着了。

    一大帮人赶到镇上，发现这里太偏僻了，喝水吃饭都是问题。

    饿着肚子等乡亲们送上冷盘，一个个竟然吃的满口流香，赞不绝口。

    洋河镇一日游开始了。

    众人想去看白洋河，白洋河被黄河填了。想去看吕祖遗留的白羊仙穗，只看到农家养的小羊和麦田里的麦穗。想去看吕祖，吕祖早飞走了，不会等你。

    无奈，只好改成黄河故道游。

    大家兴致勃勃而来，失落失望而回。

    洋河镇的乡亲们却笑了，这一天卖的吃的喝的，抵得上一两年的收入了。

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