最喜欢的‘钢牙山猪’!!!那个可香!还有……”
蓝若兮一边流着哈喇子,一边掰着手指数着自己想要的肉类。
方锐原本以为这小妮子,最多也就提那么一两样肉类的,毕竟在他印象里,这小妮子的记忆力一向很一般的。
但万万没想到的是,这小妮子直至把自己十根手指全部用完,也还在意犹未尽的念叨着。
显然他是低估了这小妮子对于美食的执念了。
无奈之下,方锐只得及时阻止这满脑子都是肉的小妮子道:
“好了兮兮,我们今天只烤一样哦!其他的后续排队,毕竟烤一样的时间都很长了,要是全部一起烤的话,很可能要大后天才能吃上哦!”
“我……好吧~”
蓝若兮本来有些不乐意的,但听到方锐说要大后天才能吃上后,顿时又是妥协了。
“那选什么肉呢?”
“选‘铁背黑山羊’!!!你说过这家伙的肉熟的最快!而且七成熟口感最好!!!”
蓝若兮不假思索地说道。
她的馋虫已经被勾起来了,种类什么的已经不重要了,只要能让她快点吃上就行。
“这你都记得?!”
“当然!你说过的烹饪步骤,我全记住了!就等着以后亲自尝试了!”
“那现在让你来试试?”
“不要嘛~我现在只想快点吃!”
“行!”方锐宠溺地挂了一下蓝若兮的小鼻子,然后直接从‘世界魔方’里边摸出了一块等人大的羊排,架在了烧烤架上边。
羊排上边沾满了各种料汁,是已经被提前腌制好了的。
在知道‘沧海鬼蛟’具备保持肉质鲜度的能力后,他基本储存于‘世界魔方’里边的肉,都是直接丢尽了腌制池里的,这样能省去他不少腌制的功夫。
如此巨大的羊排,即使因为肉质原因熟得快,想要彻底烤熟,那必然也是需要耗上个把小时的时间的。
所以,为了让小馋虫蓝若兮赶紧吃上肉,方锐还特地削了一块人头大的肉块下来,单独用铁叉子架着烘烤。
火焰采用的是特制炙烤木,点燃之后,释放的火焰温度极高,基本是肉块架上去没一会儿,表层的脂肪便是开始因为高温的作用,发出了‘啪啪啪’的油脂融化声。
烤肉经验值丰富,丝毫不逊色于酒店大厨的方锐,也是适时地开始根据肉块表面的油脂厚度,开始进行深浅不一的改刀。
只有均匀受热,完美受热,让肉块本身的油脂完美分布于每一寸肉的表层,烤出来的肉才能是口感最好的。
接下来是各种佐料涂抹补充,只有让佐料跟着油脂一块,彻底流淌肉块表层的每一寸,烤出来的肉,味道才是完美的。
而这么一通简单操作下来,整个肉块的香味也是被彻底释放了出来。
“嗒!嗒!嗒……”
闻着久违的香味,蓝若兮的哈喇子开始止不住地往下滴落。
于此同时随着烤肉香味的散开,方锐所在山崖的周围区域,也是不可避免地跺了些许不起眼的荧光。
“啪!啪!啪……”
油脂在高温烘烤下融化的声音在持续不断的作响,肉块散发的香味也是开始变得愈发浓郁,馋地蓝若兮整个下巴都是湿润的了。
当然,方锐所在山崖附近区域内的点点荧光,也是开始随之变得越来越多。
“好了小馋虫,你先享用吧……差不多是七成熟了。”
约莫半个小时后,方锐将小份的烤肉,装盘递给了蓝若兮。
为了让蓝若兮能够快点吃上这烤肉,他特地将这原本脑袋大,三指厚的肉块,给改刀成了三个脑袋大,不足一指粗的形状。
蓝若兮也不怕烫,急不可耐地接过烤肉后,便是狠狠一口咬了上去。
“噗嗤!”
酥脆的表皮被咬破后一口爆汁,口感外熟里嫩,酥脆表皮越嚼越香,内里的嫩肉入口即化,口腔的满足感瞬间拉满。
香得蓝若兮就像是是化作了数年未进食的猛兽那般,开始疯狂地撕咬吞咽盘中的烤肉。
于是乎这一份,至少足以供四五人吃食的烤肉,几乎不到五分钟的时间,便被这小妮子消灭干净了。
而且消灭完这烤肉之后,蓝若兮更是忍不住两眼放光,满嘴流油地将目光投向了方锐那正在烤着的烤肉。
很显然,方锐那原本是想着给这小妮子解馋的小块肉,不仅没能给这妮子解馋,还彻底将这小妮子的馋虫给释放了。
“方!烤快点!!!”
已经彻底被馋虫所占据了大脑的蓝若兮,忍不住地催促起了方锐。
“这块肉可比你那块大大多了,而且肉都是在骨头上的,没法像你那块肉一样,直接改刀改变形状,所以,要烤好估计还得好一会呢!”
方锐笑吟吟地解释了一句。
虽然烤肉只是他不得已之下学会的生存技能,连他的爱好都算不
『加入书签,方便阅读』