拿它的性别来说吧，鳗鱼的性别是环境决定的，族群数量少时，雌鱼的比例会增加，族群数量多则减少，这个整体比例是为了族群的稳定。

    而拿它们的样子来说，鳗鱼为了适应不同环境，不同阶段的体型及体色都有很大的改变：

    首先是卵期，鳗鱼在深海产卵。然后成为叶鳗，此时身体扁平透明，薄如柳叶，便于随波逐流，能在大洋中随洋流进行长距离漂游。

    再然后是玻璃鳗，当它们接近沿岸水域时，身体会转变成流线型，减少了阻力，就可以脱离强劲洋流了。

    接下来是鳗线，它们靠近河口水域时，开始出现黑色素，养殖业鳗苗就是捕捉它们。

    再接下来进入河流成长为黄鳗。

    最终是在成熟时，它们鱼身转变成类似深似深海鱼的银白色，同时眼睛变大，胸鳍加宽，以适应洄游至深海产卵。

    这时候就是成体鳗鱼，也叫银鳗。

    正是因为鳗鱼的发育阶段中有这么多的不同变态所以就导致鳗鱼苗不能用人工繁殖来培育，只能捕捞了鳗线，然后淡水养殖成银鳗。

    而海线岛的名字也跟鳗线有关。

    早年鳗鱼不是很受渔民欢迎的时候，这地方因为是长江入海口，导致鳗鱼极多。

    鳗线阶段的鳗鱼从海里往长江游，期间满满洒洒、不知其数，就跟海里飘着一条条黑线一样。

    渔民们叫它们为海线，这种情况下便有了海线岛。

    船队赶到海线岛一带的时候，正是傍晚。

    晚霞满天。

    海风徐徐。

    渔船贴着海线岛行驶，发现岛上有简易的码头，上面停靠了船，然后岛上有烟雾被海风吹的飘摇。

    王东虎便纳闷的问：「哎？海线岛上现在住上人了？」

    有人看到了他们的船队，便跑到码头来使劲挥手。

    王祥海以为这人需要帮助，便指挥渔船靠过去了。

    结果这人喊道：「老板、各位老板，你们吃饭了吗？」

    王祥海说道：「没有呢，不过我们有粮食，怎么了，同志，你那边断粮了？」

    渔家人乐善好施，自己有粮食，那在海上看见断炊的无论如何都会帮扶一把。

    结果汉子笑道：「不是，我们这里也有饭，我们岛上开了个饭店，专门做鳗鱼饭还有烤鳗鱼的。」

    「老板，你们要不要来试试我们的鳗鱼饭？可好吃了。」

    王忆听的心动，问道：「你们的鳗鱼是新鲜的吗？」

    这汉子听的笑了起来：「老板，你是故意考验我吗？」

    「我们这里最有名的是鳗鱼饭，都是七十岁以上老阿婆做的，她们烧了一辈子鳗鱼饭，烧的可好吃了。」

    「做鳗鱼饭是要用鳗鲞，鳗鲞昨能新鲜呢？是不是？」

    他说着又赶紧补充：「当然，你要鲜吃鳗鱼也没问题，我们岛上肯定有的是新鲜鳗鱼，又肥又鲜，绝对好吃！」

    王东虎问道：「你们在做新风鳗鲞啊？」

    汉子点头：「对，虽然不是西北风吹出来的，不过北风咸南风鲜、冬风一吹好味满天，哈哈，也很好吃。」

    王忆看看天色，说道：「行，上去尝尝。」

    王祥海多了个心眼，问道：「你们这里鳗鱼饭什么价钱？」

    汉子说道：「不坑人，老板们放心好了，我们做的是长久买卖，不会坑人的。」

    「如果你们只吃鳗鱼饭的话，一人一元钱就够了。」王祥海大惊：「啊？吃鳗鱼饭还要一块钱？这不是坑人吗？」

    汉子无奈的说：「你们都是海上吃饭的，出大力气，能吃饭啊，所以才要一块钱。」

    「再说这是下馆子，你们这样的壮劳力下馆子一人花一块钱这贵吗？不贵啊！」

    王忆说道：「行，先去尝尝。」

    他不怕被宰客，反正他腰里别着手枪呢。

    渔船停靠，一群渔民下船。

    汉子一看自己招徕了这么多客户顿时大喜，点头哈腰的招呼他们去饭店。

    王忆问道：「这岛上不是没有水吗？怎么开上饭店了？」

    汉子说道：「所以这岛上的东西贵，因为我们的水是从陆地上弄过来的，运费贵呀。」

    「在这岛上开饭店主要就是招待咱们渔民同志，再一个这岛屿位置好，捕捞到鳗鱼送过来的时候铁新鲜。」

    海线岛是礁石岛，岛上遍生林木，饭店就在林子里一片空地处。

    这地方风景很不错，四周都是新长嫩叶，然后有妇女在忙碌的做新风鳗鲞。

    新风鳗鲞是好东西，岛上做的鳗鲞尤其好。

    他们用的都是一斤到一斤半左右的大鳗鱼，用海水洗干净鳗鱼外皮上的粘液并擦干水分，然后剖鳗鱼。

    剖鳗鱼是细致活，这里的妇女都是行家，做起来很麻利，处理的行云流水如庖丁解牛。

    她们使用工具简单，一块木板上钉一根铁钉，把鳗鱼挂钉子上

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