返回第304章 煎堆油角笑口枣(2 / 2)  我凭美食风生水起首页

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一边沥油。

    秦崝和李小弟、张教授他们喜欢吃香口些的,林蓁就把一半的坯放芝麻里滚一圈再下锅,这样外面就缀满了一粒粒香喷喷的芝麻了。

    然后是油角。

    油角的做法跟饺子差不多,只不过个头小很多,里面包的馅料随自己的口味。

    林蓁做了两样馅,甜口的用了花生碎芝麻白糖,咸口的用了虾米萝卜粒。

    馅料放得满满的,收口捏成工整的半辫花纹,下油锅里炸得色泽金黄。

    成品油润润肥嘟嘟的,一口就可以吃一个,酥脆喷香。

    而笑口枣用的也是面粉,做法比煎堆简单得多,和好面后分成一小团一小团,盘成圆球状,在表面滚满芝麻,下油锅反复炸两次成金黄色。炸好后表面会开裂,形似咧嘴而笑,因而得名。

    笑口枣是实心的,外酥内暄,香甜可口。

    小兄妹俩最喜欢抱着啃,早饭吃这个配牛奶,下午还用这个配奶糊,到了晚上还想吃,就被林蓁拒绝了。炸品容易上火,可不敢让他们吃太多。

    李小弟也喜欢吃来着,被林蓁恐吓了一句:“小心长痘啊,脸上留了痘印找媳妇就难了。”

    大男生虽然有点恼羞成怒的意思,但是却暗戳戳地停了伸向笑口枣的手。


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