后盛起。
不用清洗,直接往锅里加水烧开,放入番薯粉条、芫荽碎、氽过的鸭血,再度烧开之后放盐和少许胡椒粉,就可以起锅。
由张大丫给分成份量不等的六碗,最底下是薯粉,往上是鸭血,鸭血上铺两三根焯熟的小青菜,最后浇上油润醇香的鸭杂。
吃的时候可以用筷子把底下的薯粉往上翻一翻,将所有的材料拌匀。
已经到往常吃饭的时间点了,但是另外四个人还没有回来。
林蓁把筷子和调羹给每一碗摆上,被香气勾得连咽几下唾沫,她试探地问张大丫:“阿妈,哪一碗是我的,要不我先尝尝?”
张大丫瞪她一眼,不过还是指了指份量第三多的那碗。
林蓁的心里闪过一丝异样,不过很快被面前的食物给吸引走了所有的注意力。
鸭肠爽脆、鸭心鲜香、鸭胗劲道、鸭肝绵粉、鸭血滑嫩,再吸溜一口软糯软糯的粉条,喝两口带有芫荽碎奇香和沙姜、胡椒粉清甜微辣的汤,感觉胃部瞬间熨帖了,让人简直不能更满足。
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