面都达到了完满和极致。
但是,这两碗面有着完全的不同。
一个,是坚持不懈的自我要求。
另一个,是无拘无束的自我表达。
一个是千锤万凿,一个是开天辟地。
杨铭这碗面,说是开天辟地绝对丝毫不为过!
因为,打他之前,就没有人敢这么做菜!甚至,没有人会想要这么做菜。
不知是世俗束缚了创造还是人们已经思想僵化。
菜品的独立创新,被完全的定格在了一个巨大的框架之下。
而杨铭的出现,直接摧毁了这个框架。
宛如一个玩世不恭的泼猴,一棍子将这个框架打了个稀巴烂。
他在挑战框架外面的味觉世界!
一个是精心构筑框架的大师,一个是打破框架的开拓者。
这二者谁胜谁负,根本不难决断。
“第二碗!”
楚大人率先给出了自己的选择。
“第二碗!这小子,可真是大胆呀!”
包大人还不忘多说一句,看了看王监察长,王监察长皱着眉头。
“我选第一碗。”
“老王,你可不能说瞎话,这第二碗的革新程度,你不会不知道吧。”
包大人问王监察长,王监察长点了点头。
“我自然是知道,但是这种锲而不舍的踏实更让我钟意。”
“革新,我承认很重要,但是在我看来,这种千锤万凿的工匠精神更加重要。”
“所以,我这一票,投给第一碗。”
听着王监察长的话,楚大人摆了摆手。
“行了行了,知道你一丝不苟,你们监察司一个个的都是这毛病。”
包大人听了楚大人这话哈哈大笑了两声。
“行了,宣布结果吧,请两位厨师前来认一认。”
侍者行了个礼之后便退了下去,过了一会,杨铭满面红光的走了上来。
黄师傅跟在杨铭身后,也面带着微笑。
老陆冲着杨铭勾了勾手指,示意杨铭过来。
杨铭刚走到老陆身边,老陆直接一巴掌打在了杨铭的脑瓜上。
“你这混小子,给我做饭的时候怎么没这么上心?”
“净做些乱七八糟的糊弄我,再敢糊弄我,有你好看的!”
老陆一脸嫌弃的看着杨铭,杨铭嘿嘿一笑。
“其实做这面我也是超常发挥,老陆你可别误会,我给你做饭也是兢兢业业的!”
“杨铭,你这面汤的做法难不成是自己琢磨的?”
楚大人十分好奇,这面汤的滋味儿实在是太神奇了,一个十五岁的孩子怎么可能有如此的奇思妙想。
“这面汤啊,其实是我改良的。”
“我在左老那讨论做菜的时候,得知了一种叫做冬阴功汤的东西。”
“这种汤是由海鲜高汤和酸汤搭配辣椒熬制出来的,味道极其的爽口,但是如果用来做面的汤头就显得过于浓郁了。”
“所以,我把海鲜高汤换成了菌菇高汤,把酸汤换成了酸梅,辣椒换成了青蒜。”
“这样的面汤清爽而且爽口,十分适合搭配面条来吃!”
听着杨铭的解释,楚大人连连点头。
这冬阴功汤,他倒是听说过,想不到这面汤还有如此的来头,果然这小子的创造力非同凡响。
“那这面呢?不可能只是黄面吧,里面应该加了一些别的东西。”
“我在和面的时候,加了一点点碱水,这样的面条十分爽弹,而且微微有些苦的面条能够将食材的味道综合在一起。”
“所以,这碗面是集了五行五味的一碗面!”
“我叫他,五行五味面。”
这名字,可真是够俗的。
洪老爷子听完直摇头,就连胡月也哈哈大笑,取笑杨铭的没有文化。
林若听着杨铭的描述,心中默念了一番,随即说道:
“不如叫三清通明面如何?”
林若一说,包大人直接拍手叫好。
楚大人斜了包大人一眼,你包青云断案子有一手,但是附庸风雅就算了吧。
三次食面,三种感受。
食肉感受木生火,创造之态,对应三清之气。
饮汤感受水木交融,生生不息,对应三清之精。
吃面感受万千圆满,魂定神通,对应三清之神。
精气神三重通明,此所谓三清通明面。
“好,这名字可比五行五味面要好得多,有内涵!”
“什么呀,乱七八糟的,我还是觉得五行五味好听!”
杨铭一脸的无奈,但是既然大家都说好,那就勉为其难的接受吧。
“黄师傅,这结果你可满意?”
楚大人问道,黄师傅微笑的拱了拱手。
“方才看杨厨王做的时候我就
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