,搅拌好。
这样做出来的丸子口感会更好一些,然后加盐提味,加糖提鲜,还有胡椒粉酱油,再抓均匀。再倒入一些水,这样狮子头吃起来更嫩,再加入一颗鸡蛋,剩下的就是等待腌制好了。
然后燕楚一又拿出一根山药,去皮之后切成丁,加入肉末之后,等到时间好了,就将手上抹上油,将肉馅攥成丸子。
这个过程,燕楚一叫了阳阳一起来弄,只不过阳阳手小,挤出来的丸子都是小小的,不过这已经让他很开心了。
等到丸子好了之后,燕楚一又热锅放油,开始放入葱姜蒜和干辣椒开始炒香,之后加入水和各种调料,搅拌好,等到大火烧开之后,将炸好的狮子头放入,等上半个小时将狮子头捞出来。
锅内留少许的汤汁,再加上一些水淀粉,好让汤汁更加浓稠,最后将汤汁淋在丸子上,最后再撒一些葱花就完成啦。
“哇塞,母亲你好厉害啊。”
听起来就好香啊。
“这里面也有阳阳的功劳哦,来,咱们开始做蒜蓉大虾!”燕楚一忽然觉得,带着男人孩子一起做饭,这种感觉还挺棒的呀。
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