,还是能看得出来,她故意让苏秋雨看到自己的技艺是有多成熟。
只是可惜了,苏秋雨只是晃了一眼就继续往后面看过去。
有紧张的直哆嗦的,也有强壮镇定没有出错的。
轮到最后一排的熊春儿的时候,苏秋雨就在她的桌前站定。
让人意外的是,苏秋雨看任何人都没有说话,但是对熊春儿却说道:
“鸽子翅鸽子脚做红烧,最是入味,可是很多人却觉得这些是下作物,上不得大雅之堂,你觉得呢?”
“奴婢觉得,这些物什只要做的好,都是美味,特别是猪手,民间更是喜欢用来做妇人下奶之物。”
“可是猪手里面,如果加入了花椒,这就不是下奶了,而是断奶了。”
手很稳,即使苏秋雨摆明了要找她说话,这孩子也没有乱动一下,依旧有条不紊的操作。
这鸽子被送上来的时候,毛是被拔干净的,所以熊春儿只需要剔骨,其他什么也不用做。
不过这鸽子,是苏秋雨特意着实交代过的,所以,熊春儿在操作的时候,苏秋雨又问道:
“民间有说,一鸽顶九鸡,你看这鸽子通体青乌,你可知道它是如何死的?”
“溺毙而亡!”
“那为何你剔骨的时候没有血液?”
“因为鸽子最有营养的就是其血,腻毙而亡,血液有一大半会渗透入鸽肉,所以,熬汤的时候,也不需要清洗,直接如果即刻。”
“嗯,加上天麻蒸煮,还是一道治疗头晕的药膳。”
“陛下所言甚是。”
随着话音一落,这鸽子已经被熊春儿完整的剔了出来。
鸽肉外形完好无损,看起来非常的完整。
苏秋雨的确对她非常满意。
在她的刻意干扰下还能有条不紊不出一丝挂落的将其剥出,她就觉得这丫头的确是个非常有毅力有决心的人。
苏秋雨在熊春儿的案桌前看的最久,等离开后,时间也差不多都到了。
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