道:“很好吃的!”
“好。”王辉无奈,虽然总有一种被宰了一刀的心思,不过谁让小家伙喜欢吃呢?
摇了摇头,王辉看着同样可怜兮兮看着自己的林溪,无奈地拿出一张二十的,随口说道:“给我来三串。”
“找你钱。”老人接过二十,随手在身后一摸,递过来一张五块的。
然后从盘子里拿起三个已经冷却好了的冰糖葫芦,直接问道:“直接吃还是装袋?”
“直接吃吧。”王辉看着三根冰糖葫芦上的糖板,直接说道。
因为糖浆比较多,所以糖板很大,装袋的话,糖板就碎裂了,极其影响口感。
一人接过一根冰糖葫芦。
林生也顾不上那么多了,笑嘻嘻地直接一口咬住糖板,吃了起来。
林溪也差不多的样子。
看着两个小家伙笑嘻嘻的,王辉有些好奇。
近距离观察之下,这个冰糖葫芦,好像还真的和外面卖的不一样。
当然,价钱也不一样。
王辉压下心疼,看了看,张口轻轻咬了一口糖板。
“唔?”王辉的眼中,一下子露出了惊讶的眼神。
冰糖葫芦是否好吃,主要看的就是两点。
一种是山楂(或者其他水果)是否新鲜、饱满、品相好,另外一点,就是糖板的味道!
很多冰糖葫芦,之所以味道欠缺,就是因为糖板的糖浆,味道不好。
糖浆这种东西,熬得久了,就苦了。
熬得短了,味道就显不出来。
只有恰到好处的时间,恰到好处的分量,才会显得好吃。
而且如何给山楂裹浆,也是一门学问。
裹得少了,山楂味道太酸,会影响口感。
而裹得多了,又会因为糖板太大,从而无法吃到好吃的山楂。
所以如何既能够一口吃到足够的糖板,又可以吃到山楂,真的不是简简单单就能够做到的!
这位老人……
可以啊!
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