位喝酒吧？”

    中村敏郎举杯：“同饮此杯！”

    钱进竖起大拇指：“好！爽快！”

    这顿饭没的说，点的全是特色菜。

    接下来又上了松鼠鳜鱼。

    自然，杨大刚又举杯了。

    渡边淳对于这道菜大感新奇：“这个的家伙，老许？吱吱吱的老许？”

    钱进笑了起来：“你说老鼠？不不不，鳜鱼，这是鱼。”

    他一边说一边双臂摇摆做游鱼姿态。

    这道松鼠鳜鱼做的很好，用的是一条斤半重的鲜活鳜鱼，然后炸得如同昂首翘尾的松鼠。

    鱼肉外皮酥脆如金丝，内里雪白细嫩，上面浇了滚烫的茄汁卤，酸甜适口。

    细细品味之下，它还带着一丝恰到好处的果香。

    扶桑方面一行人吃的赞不绝口，一个劲问鱼肉怎么会有水果的味道。

    钱进说：“因为里面加了橙汁，嘿嘿嘿。”

    小野正雄对这道菜情有独钟，这个一直不苟言笑的工程师，此时连连下筷。

    杨大刚立马冲他举杯：“小野先生，好菜配好酒，喝，喝！”

    等到水晶虾仁上桌，此时魏筑城回来了。

    他热情招呼众人品尝并给钱进使眼色。

    钱进不明所以，但跟着他使劲，努力劝说扶桑方面一行人使劲吃虾仁。

    这虾仁选用的是太湖大青虾，手工剥壳取仁，晶莹剔透如白玉珠。

    然后虾仁下锅急火快炒，只加少许盐和绍酒，很好的保留了本色的鲜甜。

    此时盛在白瓷盘中，旁边配一碟红润的镇江香醋，好看又好吃。

    渡边淳吃的连连点头。

    虾仁脆嫩弹牙，是他不曾品尝过的美味。

    等他们开始放下筷子了，魏筑城笑道：“我们海滨市有规矩，吃一粒虾仁，喝一杯酒，来吧，各位远道而来的贵客，咱们喝酒。”

    他首当其冲，举杯连饮三杯。

    扶桑方面一行人无奈，也跟着喝了起来。

    这次喝的可就多了。

    不过他们感觉这茅台酒醇香清冽，喝起来倒是顺口不上头，所以他们也不拒绝。

    钱进要的就是这个效果。

    这茅台酒是在冰箱里冷镇过的！

    确实冷冽顺口。

    可是，它酒精度一点没少，这样等到喝多了酒劲一起爆发，威力堪称酒水中的TNT。

    他们这边连连举杯。

    服务员微笑到来，文思豆腐羹和响油鳝糊又上桌了。

    钱进再度殷勤起来，挨个给送上一碗豆腐羹：“各位贵客喝点汤，茅台美酒虽好，可不能贪杯哟。”

    杨大刚听到这话立马一拍桌子：“你这话什么意思？显得咱们不舍得让川畸的各位贵客喝酒一样。”

    “这话该罚酒，来，中村次长、小野先生、各位贵客，咱们喝酒。”

    中村敏郎等人惊愕。

    该罚酒没问题，但怎么罚我们啊？

    不过杨大刚并没有灌他们酒，其他人包括钱进都已经举杯喝起来了。

    于是他们几人对视一眼，哈哈一笑也举杯痛饮。

    杨大刚继续招呼他们喝酒，钱进继续给他们挨个舀文思豆腐羹。

    这也是一道名菜，甚至可以说是最见刀工的一道菜。

    嫩豆腐、水发香菇、冬笋、熟鸡脯、熟火腿等菜都被切成细如牛毛的细丝。

    这饭店的厨师确实是高手，细丝可以说是能够针引线。

    钱进舀的很小心，于是最终每人面前的汤碗里都多了一碗清亮的汤。

    而高汤里有万千细丝，它们如同活物般缓缓舒展，因为钱进放下碗的时候有动静，于是清汤摇曳，细丝沉浮，如诗如画。

    中村敏郎再次慨叹：“中国菜，艺术。”

    杨大刚：“那咱们敬艺术一杯，各位贵客，喝！”

    钱进这边也举杯。

    杯子里却是羹汤。

    羹汤入口，清淡中蕴含百味，温润熨帖。

    响油鳝糊算是这些菜里比较有特色的。

    它被端上桌来，盘中乌黑油亮的鳝丝堆迭起来，上面铺满了蒜末、葱花、姜末、白胡椒粉。

    服务员一勺热油撒上去，“呲啦”一声爆响，浓香四溢。

    钱进招呼他们尝一尝。

    鳝丝滑嫩弹牙，酱香浓郁，带着微妙的胡椒辛香和焦蒜气息，极其下饭。

    杨大刚趁机又端起酒杯：“小野先生，这菜够劲儿！就着这劲儿，咱俩再加深一个！”

    小野正雄酒量本就不济，几杯茅台下肚已是面红耳赤，被杨大刚这粗豪的“加深”一激，又灌下一杯。

    后面还有八宝葫芦鸭。

    整鸭脱骨而不破皮，腹内塞满糯米、莲子、芡实、薏米、火腿丁、冬菇丁、鸡丁、青豆等八宝馅料，扎成葫芦状，先蒸后炸。

    杨大刚亲自持刀切开鸭子

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