厚的黑鬃野猪油，既然香味油要强调的是煸香的食材，那么选用味道更为清爽的金鼠油自然较为合适，虽说一般制备松露油的方法是让松露长时间的浸泡在橄榄油之中，但今日既然要速成制作，何榭便仍旧选用了热油逼香的做法。

    而为了避免香味油使得肠粉过于油腻，何榭不打算准备太多，相应的，香味油的咸度与香气便要更加浓郁一些，最终，在何榭的节省之下，终于是给他炼出了两小罐香气逼人的晶莹油脂，随着两种不同的香味在小屋之中绽放，蒸笼里的熟成也来到了尾声，对于今天早餐的期待，也随之熊熊高升。

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