没什么办法。

    这就是现实。

    “咱们中国的现代瓷器跟日本的瓷器究竟有什么区别，差距会如此之大？”

    张天元不解地问道。

    “中国烹饪讲究‘色、香、味、器、形’，器皿是烘托美食的重要组成部分。

    日本人也说：‘美食健壮人的体魄，美器陶冶人的心灵。’

    因此对于‘美器’的重视也丝毫不含煳。

    与中国日用瓷器相比，日本日用瓷的器型和种类比中国瓷多得多，不但具有使用功能，还具有艺术欣赏功能；在日用瓷的造型设计上更比中国瓷技高一筹。

    以碗为例，日本日用瓷仅碗口的形状就有很多变化：直口、侈口、敛口、菊花口、菱花口、压边纹口、台形口六边形、八边形等等；

    以盆为例，盆的弧度有深有浅，有折沿，有平沿，有花形口沿……

    日本日用瓷的设计与造型没有统一规格，它不断地迎合国际市场的新需求，在求新、求变、求精、求纯上下工夫，因而能在高度竞争的欧美市场畅销不衰，培养了几代追求者。

    日本日用瓷的生产工艺、技术水平也很高，它的耐强度、耐划性、热稳定性、纯白度、产品规格整齐度、釉面铅含量、镉溶出率等技术指标均领先世界水平。”

    (未完待续……)

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